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- 볼에 옮겨 담고 소금 한 숟갈 넣어줍니다. …
- 양배추를 소금에 25분간 절여주세요~ …
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- 생크림 종이컵 1컵 준비합니다
- 물기를 꽉 짜낸 양배추에 생크림을 부어주세요
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[사랑파워 블로그][집밥백선생] 백종원 양배추 코울슬로&멕시칸샐러드 만들기!
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※처음 만들어 보시는 경우 반드시 레시피 양 대로 따라 만들어 보신 후 각자 취향에 따라 재료의 양을 변경하시면 됩니다~ 미국식 코울슬로는 정말 미국적인 맛입니다. 심심하면서 담백하고 양배추의 식감으로 먹는 맛이랍니다 약간 호불호가 있을 수 있어요~
그렇지만 멕시칸샐러드는 거의 호불호 없이 맛있게 드실 수 있으실거에요~
달달하면서 햄과 당근과 양배추가 잘 어우러져서 빵과 함께 먹으니까 정말 든든하답니다~ [코울슬로 재료] 양배추 1/4개, 소금 1숟갈, 생크림 1컵, 통후추 기호에따라
[멕시칸샐러드 재료] 코울슬로, 슬라이스 햄 반~ 1팩, 당근 1/2개~1개, 설탕 1숟갈, 식초 1숟갈, 마요네즈 취향껏 양배추 1/4개를 채 썰어 준비합니다. 볼에 옮겨 담고 소금 한 숟갈 넣어줍니다. 양배추를 소금에 25분간 절여주세요~ 25분 후에 잘 절여졌다면 양배추를 꽉 짜주세요
양배추에서 물이 흥건히 나오면 잘 절여진 것입니다!! 생크림 종이컵 1컵 준비합니다 물기를 꽉 짜낸 양배추에 생크림을 부어주세요 통후추를 뿌려줍니다 그리고 잘 섞어 주세요!! 그릇에 담아내면 미국식 코울슬로 완성!!! 업그레이드 버전인 멕시칸 샐러드 바로 만들어 보겠습니다~
슬라이스 햄 1팩 정도 채 썰어 준비합니다 당근 반 개 채 썰어 준비합니다. 아까 만들어둔 코울슬로에 넣어줍니다 설탕 1숟갈 넣어줍니다 식초 1숟갈 넣어줍니다 살짝 섞어주고 마지막에 마요네즈를 취향껏 넣어줍니다. 이쁜 그릇에 담아내면 완성~ 살짝 구운 식빵에 얹어서 먹으면 완벽한 브런치!! 완성!! - Table of Contents:
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백종원 콘슬로우 황금 레시피
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 백종원 콘슬로우 황금 레시피 Updating 백종원 콘슬로우 황금 레시피 배가고파 간식으로 식빵을 굽고 간단히 빨리 만드는 콘슬로우를 만들어 봤어요. 생크림을 꼭 넣어주세요 그래야 맛있어요. [재료] 양배추 50g, 옥수수캔 1통, 피망 2가지색 30g씩, 브로콜리 40g, 양파 1/2쪽 [양념] 식초 3스푼, 설탕 2스푼, 소금 1/2스푼, 마요네즈 5스푼, 후추 1/2스푼, 생크림 100ml 1,모든야채를 아주 곱게 썰어줍니다. 2,곱게 다져서 준비합니다. 3,양배추는 썰어서 세척한후 보에 꼭 짜줍니다. 물기없게 해주는게 중요해요. 그런다음 소금으로25분 절여줍니다. 그리고나서 몇분후 다시 짜줍니다. 4,준비된 양배추와 옥수수를 큰 볼에 넣어줍니다. 5,모든 야채들을 골고루 다 넣어줍니다. 6,여기에 생킈림 100ml를 넣어줍니다 7,식초와 설탕도 넣어주고요. 8, 마요네즈를 4스푼 넣고 잘 져어줍니다. 마요네즈는 하프1/2 마요네즈로 체지방을 줄여줍니다. 9,마지막으로 후추와 통깨를 넣어주면 끝입니다. 식빵을 노릇하게 굽고 아메리카노 커피아 곁들여 드시면 너무 맛있어요. 10,이렇게 완성됩니다.백종원 콘슬로우 황금 레시피 배가고파 간식으로 식빵을 굽고 간단히 빨리 만드는 콘슬로우를 만들어 봤어요. 생크림을 꼭 넣어주세요 그래야 맛있어요. [재료] 양배추 50g, 옥수수캔 1통, 피망 2가지색 30g씩, 브로콜리 40g, 양파 1/2쪽
[양념] 식초 3스푼, 설탕 2스푼, 소금 1/2스푼, 마요네즈 5스푼, 후추 1/2스푼, 생크림 100ml 1,모든야채를 아주 곱게 썰어줍니다. 2,곱게 다져서 준비합니다. 3,양배추는 썰어서 세척한후 보에 꼭 짜줍니다. 물기없게 해주는게 중요해요.
그런다음 소금으로25분 절여줍니다.
그리고나서 몇분후 다시 짜줍니다. 4,준비된 양배추와 옥수수를 큰 볼에 넣어줍니다. 5,모든 야채들을 골고루 다 넣어줍니다. 6,여기에 생킈림 100ml를 넣어줍니다 7,식초와 설탕도 넣어주고요. 8, 마요네즈를 4스푼 넣고 잘 져어줍니다. 마요네즈는 하프1/2 마요네즈로 체지방을 줄여줍니다. 9,마지막으로 후추와 통깨를 넣어주면 끝입니다. 식빵을 노릇하게 굽고 아메리카노 커피아 곁들여 드시면 너무 맛있어요. 10,이렇게 완성됩니다. - Table of Contents:

백종원 코울슬로 멕시칸샐러드 추억 돋는 맛! : 네이버 블로그
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백종원 멕시칸샐러드 만드는법 알려드려요 :: 쿙주부
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백종원 멕시칸 샐러드 만들기
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백종원 멕시칸 샐러드 만들기
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집밥백선생 백종원표 미국식 코울슬로 & 멕시칸샐러드 만들기
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집밥백선생 백종원표 미국식 코울슬로 & 멕시칸샐러드 만들기
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맛있게 먹는 법-4분만에 300박스 완판 기록, 백종원 극찬받은 ‘이것’ 레시피
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백종원 멕시칸샐러드 만드는법 알려드려요
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안녕하세요 쿙주부입니다!
바람이 많이 불지만 그래도 날씨가 춥진 않아서 너무 좋습니다
이제 벌써 5월이 다 되어가다니 시간이 정말 빨리가는거 같습니다
2020년 된지 얼마 안된거 같은데 벌써 ㅠㅠ
오늘은 지난번 코울슬로에 이어 이번에는 멕시칸샐러드를 만들어보았습니다
개인적으로 코울슬로보다 더 맛있게 느껴졌습니다!
백종원 멕시칸샐러드 만드는법 지금부터 알려드릴께요!
멕시칸샐러드 준비물
양배추 4분의1통, 슬라이스 햄, 당근, 식초1큰술, 설탕1큰술
마요네즈 5큰술, 굵은소금, 생크림 120g, 후추가루, 레몬반개(없으면 생략가능)
재료는 이렇게 필요합니다!
저는 지난번 코울슬로 만들 때 남은 레몬 반개를 넣어주었지만
레몬이 없는 분들은 생략하셔도 됩니다
슬라이스 햄은 길게 채썰어주세요
서로 붙어있기 때문에 잘 엉키지 않도록 풀어줍니다
양배추를 깨끗이 씻고 ,잘게 썰어서 볼에 넣은 뒤
굵은소금을 1큰술 넣고 버무려주세요
그런 다음 30분정도 지나면 숨이 죽어서 양이 줄어듭니다
그리고 수분이 나오게 되는데 면표에 양배추를 넣어 물기 없이 꽉 짜주세요
그래야 아삭하니 맛있고, 짤거같지만 안짜요!
소금으로 절인 뒤에는 물로 헹구지 않으셔도 됩니다
당근도 양배추 절인것 처럼 똑같이 절여주세요!!!
그리고 물기 없도록 짠 뒤 같이 버무려 줄 예정입니다!
레몬 반개를 짜주세요
재료 속에 넣어주시면 됩니다
설탕 1큰술도 넣어주세요
식초 1큰술 넣어주시면됩니다
마요네즈는 5큰술 넣어주세요
생크림은 120g 넣어주면 됩니다
뭔가 느끼할거같지 않나요..???
생크림이 없으신 분들은 우유를 살짝 넣어줘도 된다고 합니다
근데 생크림을 넣어 주면 풍미가 좋아진다고 합니다
마지막으로 후추가루 뿌려주면 끝
야채 손질만 잘 하면 양념 만드는건 간단합니다
이렇게만 봐도 색감도 이쁘고 정말 먹음직스럽습니다
먹음직스러운 백종원 멕시칸샐러드
사실 만드는 동안에도 굉장히 느끼한거 아닐까 하는 생각이 많이 들었는데요
전혀 느끼하지 않더라고요!
슬라이스 햄이 느끼함을 잡아주는 역할을 합니다!
햄은 더 많이 넣어 줄수록 맛있을거 같습니다
코울슬로가 더 맛있을 줄 알았는데 저는 멕시칸샐러드가 더 맛있었어요
코울슬로 만드는방법은 밑에 눌러주시면 볼 수 있습니다!
2020/04/22 – [쿙주부의 일상] – 코울슬로 만들기 , 양배추 샐러드 만들어보았어요
이렇게 오늘은 백종원 멕시칸샐러드 만드는법을 알아보았습니다
생각했던거에 비해서 너무 맛있었고 다 먹으면 또 만들어먹을 예정입니다
모닝빵 사이에 껴서 먹거나, 나초 또는 크래커랑 같이 먹어도 맛있습니다
게살 크래미나 달걀 흰자 썰어서 넣어도 좋을거같아요
좋아하는 재료 있으면 넣어서 응용해 먹어도 됩니다!
한번 만들면 다양하게 먹을 수 있어서 좋습니다
비록 야채 손질하고 절이는게 시간 오래 걸리지만 한번 많이 만들어놓으면
여러가지로 먹을 수 있어서 좋다고 생각합니다
꼭 한번 만들어드셔보세요^^
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백종원 코울슬로 만드는법 (집밥 백선생 콜슬로 만들기) : 백주부 양배추 코울슬로우 레시피 (집밥 백선생3 멕시칸 샐러드 만드는방법)
백종원 코울슬로 만드는법 (집밥 백선생 콜슬로 만들기) : 백주부 양배추 코울슬로우 레시피 (집밥 백선생3 멕시칸 샐러드 만드는방법)
미국 LA 음식 따라잡기 편!
이번에는 다양한 음식에 곁들여먹기 좋은 코울슬로 (Coleslaw) 만들어볼꺼에요 ^^
코울슬로 요리법!
양배추 1/4개를 얇게 채 썰어서 준비해주세요
양배추를 큰 볼에 담고 여기에 소금 한스푼을 넣고 섞어주세요
이 상태로 약 25분 가량 절여주는데,
중간 중간에 한번씩 뒤집어주면 골고루 잘 절여진다고 하네요
물이 흥건히 나오면 양배추가 잘 절여진 상태라고 해요
잘 절여진 양배추는 물기를 꾹~ 짠 후에 볼에 담아주세요
백선생과 제자들이 미국에서 맛보았던 코울슬로에는 버터밀크가 들어간다고 하죠
하지만, 버터밀크를 구하기가 쉽지 않으니, 생크림 1컵을 대체해서 사용하면 된다고 하네요
굵게 빻은 통후추를 적당히 넣고 무쳐주세요
후춧가루보다는 통후추가 훨씬 좋다고 해요
우리가 패스트푸드점 같은 곳에서 쉽사리 볼 수 있는 그런 코울슬로랑은 살짝 다른 느낌이지만 ^^ 맛있다고 하죠
이 코울슬로에 몇가지 재료를 추가하면, 과거에 많이 먹던 멕시칸 샐러드가 된다고 해요
햄을 얇게 채 썰고
당근도 얇게 채 썬 후에
설탕 1스푼, 식초 1스푼, 마요네즈 적당량 넣고 다같이 버무리면
추억의 맥시칸 사라다가 완성되죠 ^^
구운 빵과 함께 먹으면 더 맛있다고 해요 ㅎㅎ
백종원 멕시칸 샐러드 만들기
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백종원 멕시칸 샐러드 만들기
양배추를 활용할 수 있는
요리에요!!
양배추는 한 통 사두면
뭔가 오래동안 냉장고에 보관하게 되어요.
그래서 양배추 요리를 찾아보다가
알게된 양배추 샐러드
양배추는 엄청 얇게 손질하지 않으면
샐러드로 먹기 좀 힘들잖아요.
그런데 이 샐러드는 안 그렇습니다!!
어떤 비밀이 있을까요?
햄과 맛살이 들어가서 더 맛있어요.
고소하고 부드러운 샐러드입니다.
멕시칸 샐러드 만들기
재료
양배추 1/4통
햄 50그램
당근 50그램
소스
마요네즈 5스푼
식초 1스푼
설탕 1스푼
생크림 2/3컵
소금 10그람
후추 취향껏
이렇게가 백종원 요리비책 소스입니다.
저는 여기서 맛살을 추가하고
생크림은 1/3만 넣어주었어요.
양배추를 잘게 썰어주고
큰 볼에 넣어주세요.
소금으로 30분을 절여줍니다!!!
그냥 30분을 기다리면 너무 기니까
다른거 하다가 오면 좋아요ㅠㅠ
양배추를 소금에 절이면
배추절임처럼
부드러워지고 간이 맞아져요.
그래서 먹기 좋아요.
저에게는 완전 꿀팁인 방법이었어요.
그냥 양배추를 잘 활용하지 못 했거든요.
소금 풀풀 뿌려주세요.
양배추 1/4통
소금 10그람
소세지, 당근 그리고
맛살도 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
백종원의 요리비책에서는
샌드위치용 햄으로 했으나
저는 집에 있는 햄을 사용했어요.
30분을 기다리면
이렇게 물이 생겨서 나와요.
물은 꼭 짜서 만들꺼에요.
물끼를 제거한 양배추절임
당근
소세지
맛살을 차례차례 넣어주었습니다.
마요네즈 5스푼
생크림 2/3컵
설탕 1스푼
식초 1스푼
후추는 취향껏
나중에 요리를 완성하고
위에 후추를 뿌려주어도 좋대요!!!
샐러드를 그냥 먹어도 맛있지만
빵에 넣어서 먹어도 맛있고
칩 위에 얹어 먹어도 맛있어요.
다양하게 활용할 수 있는
멕시칸 샐러드
정작 멕시코에는 없는 멕시칸 샐러드라고 해요.
부드럽고 고소한 샐러드입니다!
벌써 8월이네요.
즐거운 한 달 보내세요!!!
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